Carl Radke, la star de « Summer House », affirme que son bar sans alcool est « un espace pour tout le monde »
Carl Radke, la star de « Summer House », affirme que son bar sans alcool est « un espace pour tout le monde »
Carl Radke a canalisé ses défis personnels dans un projet nouveau et significatif.
Un an après sa séparation avec sa fiancée Lindsay Hubbardle Maison d'été Star a travaillé dur pour transformer sa vision d'un bar sans alcool en réalité.
Chez Carl Soft Bar + Cafédont l'ouverture est prévue à Brooklyn, New York, en janvier 2025, représente l'aboutissement de sa passion et de sa persévérance.
« Cela a été un voyage, c'est sûr » Radke39 ans, raconte PERSONNES« Mais j'ai l'impression que c'est ma vocation. J'ai cette motivation intérieure qui me dit : « Tu dois y aller. » »
Chez Carl Le concept de l'entreprise est unique, car il propose quelque chose qui, à sa connaissance, n'existe pas encore. « Ce que je veux faire n'existe pas encore. Et c'est formidable d'être dans une position où je peux introduire un nouveau concept et contribuer à redéfinir l'industrie des boissons non alcoolisées », dit-il.
« Je suis vraiment fier de ce que nous créons et j'espère que cela aidera beaucoup de gens à avoir l'impression d'avoir un endroit où aller pour la première fois. »
L'idée de Soft Bar + Café est apparu pour la première fois au cours de la saison 8 de Maison d'été, inspiré par Chez Carl voyage vers la sobriété de la dépendance à l'alcool et à la cocaïne.
« J'ai arrêté de boire en janvier 2021. Et au cours des trois dernières années et demie, j'ai cherché des endroits à New York où je peux sortir et m'amuser sans ressentir cette pression. » Carl explique. « Et partout où j’allais, j’avais toujours l’impression qu’il manquait quelque chose. »
Soft Bar + Café L'objectif de l'établissement est de combler cette lacune en proposant un espace social aux personnes qui souhaitent profiter d'une soirée sans compromettre leur style de vie. « Ce n'est pas un « bar sobre ». C'est un espace pour tout le monde », Radke souligne.
« Oui, si vous êtes sobre, c'est l'endroit pour vous. Mais c'est aussi pour ceux qui adoptent un mode de vie plus sain sans alcool. C'est un endroit pour les femmes enceintes qui veulent sortir, pour les amis qui veulent être sociables sans avoir la gueule de bois le matin, ou pour les personnes qui sont curieuses de faire une pause dans leur consommation d'alcool, mais qui ne savent pas par où commencer. »
Carl Il espère changer la façon dont les gens perçoivent la vie sociale sans alcool. « Je veux briser la stigmatisation, d’une certaine manière », dit-il.
« Il peut être difficile, quand on ne boit pas d’alcool, de socialiser le soir sans avoir un verre à la main. Mais je veux que tout le monde se sente libre d’entrer dans le Soft Bar et de se sentir libre d’y aller, car il a quelque chose à offrir à ses proches. »
Décrivant le concept comme une « consommation consciente », Radke note que le menu proposera « des boissons équilibrées, inventives et fonctionnelles avec des ingrédients de haute qualité élaborés à l'aide de techniques de pointe qui se trouvent être non alcoolisées ».
Notamment, vous ne verrez pas le terme « mocktails » sur le menu.
Radke est prompt à partager le mérite du succès du projet. « Ce n'est pas Carl Radke « Soft Bar », insiste-t-il.
« C’est une équipe, un groupe de personnes qui apportent leur expertise, leur énergie et leur soutien pour faire de ce projet une réalité dont tout le monde peut profiter. Je n'aurais pas pu le faire sans eux, et sans mes amis qui m'ont soutenu », dit-il, en évoquant son Maison d'été co-stars comme Amanda Batula, Paige DeSorbo, Ciara Miller, Jesse Solomon, West Wilson, et Gabby Prescod—dont beaucoup ont soutenu Radke lors d’un événement de lancement de la marque plus tôt en août.
En réfléchissant au voyage, Carl « Je me pince tout le temps et je me demande : « Comment ai-je pu avoir autant de chance d’arriver ici ? » Mais j’ai l’impression que c’est le moment idéal, que je suis exactement là où je suis censée être. »